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Made in Lombardia

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Made in Lombardia, Gastronomia
13/03/2024
LA POLENTA: UN‘ECCEZIONALE ECCELLENZA LOMBARDA CHE TRASUDA STORIA E GUSTO

La polenta, quel piatto sostanzioso e confortante a base di farina di mais, incarna l‘essenza della cucina lombarda, radicata nella tradizione e nel patrimonio gastronomico della regione. Attraverso i secoli, la polenta è diventata un simbolo dell‘ospitalità e della convivialità della Lombardia, conquistando i cuori e i palati di chiunque abbia avuto il privilegio di assaggiarla.

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06/03/2024
LE DOLCI EMOZIONI DELLA MOSTARDA DI VOGHERA

La Mostarda di Voghera è molto più di un semplice condimento, è una celebrazione dei sapori italiani che affonda le sue radici nella storia e nella passione per la cucina.

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05/03/2024
I TORTELLI DI ZUCCA MANTOVANI: UN VIAGGIO NEL CUORE DELLA TRADIZIONE CULINARIA

I tortelli di zucca mantovani rappresentano un vero e proprio gioiello culinario nel panorama gastronomico italiano. Originari della affascinante città di Mantova, questi squisiti ravioli sono molto più di un semplice piatto: sono un viaggio nel tempo, un‘esperienza sensoriale che si insinua nei ricordi e nel palato di chiunque abbia il privilegio di assaggiarli.

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01/03/2024
IL DOLCE VIAGGIO NEL TEMPO: LA STORIA AFFASCINANTE DEL TORRONE

Nel vasto panorama delle delizie dolciarie che arricchiscono le tradizioni culinarie italiane, il torrone si erge come un‘autentica icona di gusto e storia. Originario delle antiche terre del Mediterraneo, questo prelibato dolce ha attraversato i secoli portando con sé un ricco bagaglio di leggende, tradizioni e sapori inconfondibili.

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27/02/2024
TESORO CULINARIO DEL LARIO: IL FASCINO ANTICO DEI MISSOLTINI DI COMO

Nel cuore delle affascinanti terre bagnate dalle acque del lago di Como, sorge un‘antica tradizione culinaria che incanta i palati locali: i Missoltini. Questo piatto prelibato, derivato dall‘umile agone di acqua dolce, rappresenta una sinfonia di sapori che si fondono armoniosamente grazie a una tecnica di preparazione artigianale tramandata di generazione in generazione.

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22/02/2024
IL SALAME DI VARZI: UN CAPOLAVORO GASTRONOMICO DELL‘OLTREPÒ PAVESE

Nell‘incantevole scenario delle colline dell‘Oltrepò Pavese, si cela un tesoro gastronomico apprezzato da secoli: il Salame di Varzi. Questo prelibato insaccato occupa un posto d‘onore nella lunga tradizione culinaria di Varzi e delle valli circostanti, portando con sé un‘epica storia di sapori, artigianato e passione tramandata di generazione in generazione.

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15/02/2024
IL RISOTTO AL SALTO: STORIA E TRADIZIONE DI UN PIATTO ICONICO

Il risotto al salto è un piatto dal sapore unico e dalla consistenza croccante, amato e apprezzato in particolar modo nella cucina milanese. Ma qual è la storia dietro questo piatto iconico e perché è diventato così popolare?

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13/02/2024
I MARUBINI DI CREMONA: UN VIAGGIO NELLA STORIA E NELLA TRADIZIONE CULINARIE

I Marubini di Cremona rappresentano un‘autentica prelibatezza della tradizione culinaria lombarda, un piatto dal gusto ricco e avvolgente che incanta i palati di chiunque vi si avvicini.

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26/01/2024
BRESAOLA DELLA VALTELLINA: UN VIAGGIO NEL CUORE DELLA TRADIZIONE GASTRONOMICA LOMBARDA

La Bresaola della Valtellina, gioiello culinario della Lombardia, incanta i palati di tutto il mondo con la sua storia secolare e il suo sapore unico. Certificata con l‘Indicazione Geografica Protetta dal 1998, questa prelibatezza è frutto di una maestria artigianale tramandata di generazione in generazione nella pittoresca provincia di Sondrio.

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09/01/2024
CASSOEULA: IL GUSTO AVVINCENTE DELLA TRADIZIONE LOMBARDA IN TAVOLA

La Cassoeula, gioiello culinario della Lombardia, è molto più di un semplice piatto: è un‘autentica celebrazione della tradizione contadina e della saggezza nell‘utilizzo integrale degli ingredienti.

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26/12/2023
CUORE DI MILANO IN UNA POLPETTA: IL RACCONTO AVVINCENTE DEI MONDEGHILI

I mondeghili, antiche e deliziose polpette milanesi, sono molto più di un semplice piatto: sono un legame con le radici culturali della città. Queste prelibatezze fritte, nate da un‘abilità culinaria tramandata di generazione in generazione, portano con sé i segreti di una cucina che mescola tradizione e influenze storiche.

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23/12/2023
MAGIA NEI SAPORI: IL PRANZO NATALIZIO SULLE TAVOLE LOMBARDE

Il pranzo di Natale in Lombardia è un‘ode ai sensi, un viaggio culinario tra tradizioni secolari e piaceri gastronomici. In questa regione del nord Italia, la tavola si trasforma in un rituale sacro, dove piatti iconici come il cappone ripieno e i tortelli di zucca si uniscono a prelibatezze come il panettone e il pandoro.

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10/12/2023
COTOLETTA ALLA MILANESE: L‘INCANTO DORATO DELLA TRADIZIONE GASTRONOMICA

Questo simbolo della cucina milanese è intriso di storia antica, affondando le sue radici nel Medioevo, quando i sapori si intrecciavano con la creatività e la necessità. Ogni boccone di questa delizia croccante racconta la storia di un banchetto del 1134, quando nacque la cotoletta alla milanese.

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06/12/2023
PANETTONE DI MILANO: IL CUORE DOLCE CHE BATTE NEL NATALE

Il profumo avvolgente di Milano, città dalle radici antiche e dal cuore caloroso, trova il suo riflesso più delizioso nel panettone. Questo dolce iconico, nato tra le vie intricate della Lombardia, rappresenta l‘anima stessa delle festività natalizie.

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03/12/2023
RISOTTO ALLA MILANESE: UN VIAGGIO DORATO NELLA STORIA E NELLE TRADIZIONI CULINARIE

Tra i tesori culinari d‘Italia, c‘è un piatto che brilla come un‘opera d‘arte nel mondo della gastronomia: il Risotto alla Milanese. Immaginatevi un piatto dorato che racchiude secoli di storia, una sinfonia di sapori che evoca leggende e tradizioni antiche.